レンコンとナガイモのスパイシーソテー

［材料］
レンコン・・・4cm
ナガイモ・・・4cm
オリーブ油・・・適量
水・・・適量
A｛塩・・・適量
粉チーズ・・・適量
カレー粉・・・適量
パセリみじん切り・・・適量｝

［作り方］
①レンコン、ナガイモは1cm厚さに切る。レンコンはサッと水にくぐらせ、キッチンペーパーで水気をふき取る。
②フライパンにオリーブ油を熱し、①を弱火で蓋をしてじっくり焼く。火が通りにくい場合は水を加えて蓋をし、蒸し焼きにする。
③焼きあがったら皿に盛り、Aを振りかける。