ナスと青じその煮びたし

ナスをじっくり焼いて、青じそと共にタレに漬け込んだものです。

和風だしの味付けと違い、焼き肉のたれを使っているので目先が変わっていいかもしれないと思います。

【材料】（2人分）

ナス・・・2個

青じそ・・・5枚

オリーブ油・・・大さじ1

A｛焼き肉のたれ・・・大さじ2

酢・・・大さじ1｝

【作り方】

①ナスは一口大に切る。フライパンにオリーブ油を敷き、ナスを入れてじっくり焼く。上下を返して両面よく焼く。

②保存袋にAを入れ、①細切りにした青じそを加え、冷蔵庫で1時間漬ける。