普通の照り焼きではなく、バターを加えるのがポイントです。作り方のコツは、鶏肉の大きさに合ったフライパンを使うこと。
調味料を合わせて煮るだけの、手間なしレシピです。
【材料】（2人分）
鶏もも肉・・・1枚
A｛酒・・・80㏄
しょうゆ・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ1
溶かしバター・・・10g｝
【作り方】
⓵鶏肉がぴったり入る大きさのフライパンにAを入れ、鶏肉の皮目を下にして入れる。
②蓋をずらしてかぶせ、中火で約5分加熱する。蓋を取って上下を返し、約2分加熱する。
③切り分けて器に盛り、煮汁をかける。
