淡白なタラは、はっきりした濃い目の味付けが合います。
ハーブパン粉は、ニンニク、パセリをみじん切りにしてパン粉に混ぜたものです。
好みのハーブがあれば、バジルなどを加えても。
［材料］（2人分）
タラ・・・2切れ
塩・コショウ・・・適量
マヨネーズ・・・大さじ1
A｛ニンニク・・・1片
パセリ・・・10g
パン粉・・・大さじ2｝
［作り方］
①タラに塩・コショウをして10分置き、余分な水分をふき取る。
②Aを合わせる。ニンニク・パセリはみじん切りにし、パン粉と混ぜる。
③①の上にマヨネーズを塗り、②を乗せる。
④オーブントースターで12分焼く。焦げそうになったらアルミホイルをかぶせて焼く。
