スパイシー大根餅
［材料］（2人分）
ダイコン・・・6cm（200g）
生ハム・・・30g
タマネギ・・・1/2個（100g）
A｛塩・・・小さじ2/3
黒コショウ・・・少々
カレー粉・・・小さじ1/2
ガラムマサラ・・・少々
クミンシード・・・少々
小麦粉・・・大さじ3
片栗粉・・・大さじ3｝
オリーブ油・・・大さじ1
トマトケチャップ・・・適量
［作り方］
①ダイコンは鬼おろしなどで粗目にすりおろす。
②生ハムは短冊切りにし、タマネギはみじん切りにする。
③①と②を合わせ、Aを加えてよく混ぜ、ひとまとめにする。
④フライパンに油を熱し、③を薄く広げて焼く。両面こんがり焼いたら取り出し、切り分けてトマトケチャップを添える。
