これが本日収穫した「ラ・フランス」。
その名の通りフランスからやってきた梨です。
「もぎたてですよ、さあ！ひとくち召し上がれ！」
「何これ！まずいよ～」(+。+)
そうなのです。もぎたてのラ・フランスは味も香りもありません。
水分の抜けた大根をかじっているようなもの（そんなのかじった事ないけど）
りんごは完熟したものを収穫するので、もぎたてはとってもおいしいのですが、
ラ・フランスは、収穫してから２～３週間の追熟期間を経て、おいしくなるのです。
十分に熟したラ・フランスは、まろやかな食感でその香りは何とも言えません。
でも、この熟した頃合を見るのが難しいのです。
指で押してみて、耳たぶくらいの軟らかさになったら食べ頃と言うけれど・・・
お店で買うときって、どうすればいいのでしょうね？
並んでいる商品を指で押すわけにいかないし・・・
みんなで押してたらどーすんのよ！って事になっちゃうので、
お店の人に聞いてみてくださいネ。
