富山・能登の旅。

当店休みのシルバー・ウィーク後半の２３，２４日の一泊二日で、シェフの実家の富山、そして野菜

でお世話になっている石川県・能登島へ行ってまいりました。

昼に富山空港着。まずはシェフおすすめの鮨屋。

並んでます。大人気店です。

新鮮な富山湾の地魚の握りが食べられます。「旨いっ！」

「ノドグロ」の握りが食べたかったんですが、もう売り切れ。

とってもおいしくいただきました。

でも酒無しで鮨を食べたのなんて子供の時以来？

次に向かったのが当店の魚を築地以外で仕入れている「豊富鮮魚店」の木元さんの

ところです。５，６年ぶりかな？

いつも新鮮な魚を安く卸していただいています。

「ケンミンショー」か何かにも出てたそうですよ！

以前病気されたので体が心配でしたが、お元気そうでよかったです。

また奥さんも働き者で、頭が下がります。しかもいっつもいつでも最高の笑顔。

見習わないといけないことです。