４月４日あんぱんの日

４月４日（昨日）は「あんぱんの日」って、ご存じでしたか？

由来は、あんぱんの起源と言われている木村屋総本店が、
明治8年（1875）明治天皇にあんぱんを献上された日が４月４日で、
今では「あんぱんの日」として記念日に認定されているそうです。
さらに、そのあんぱんは、桜あんぱんだったそうです。
木村屋の桜あんぱんは、私も大好きです＾＾

ですが、昨日は私のオリジナルの桜あんぱんを焼きました。

 

お買い物に行かず、揃っている材料で出来ました。
TOMIZの白こしあん…賞味期限切れ^^;
まだ大丈夫！大急ぎで使わなくちゃ

 

昨年のパン教室で教えて頂いた桜のツイストロールは、
桜の粉末や、桜リキュールを使用しましたが、
それらは手元にないので、自分で漬けた桜を使いました。
リキュールの代わりには、この桜シロップを。

 

昨年、漬け込んだ時の物です。

 

生地を伸ばして、オリジナル桜餡をぬったところ。
桜をみじん切りにしてたっぷり入れ、ほんの少し着色しました。

 

完成です♪

さらに、白餡を使い切るために、包んだあんぱんも焼きました。

 

どれにしようかしら？にゃの。

 

ひねり技のパン。^^;

 

形はヘンテコだけれど、ちぎって食べやすいです^^;
こちらも白餡にたっぷり桜を混ぜ込みましたが、無着色です。

お味は、つい食べ過ぎる美味しさでしたよ（笑）
ほっこり温かな焼きたてパンの香りが嬉しいです。

 

レモンの木には、次の蕾が出てきたので、
残りのレモンを全部収穫しました。
※セレナいます（笑）

（=＾v＾=）