ブルーベリーレアチーズケーキなど

もう、過ぎてしまった４連休ですが…
鳥除けをして、残ったブルーベリーで、
レアチーズケーキを作りました。

 

冷やし固めるだけなので簡単、美味しい♪
ソースはラズベリーです。

 

４連休は息子クンがお料理を担当してくれました。
BBQもたくさん食べました＾＾

 

春、冷凍しておいたタケノコで、おこわを作ってくれました。
息子クンは、色んなおこわをよく作ってくれるので、
今年はおこわ用の蒸し器を山の家にも用意しました＾＾

 

毎年頂くお素麺、白龍、細～い！

 

にゅう麺は、少し太めのお素麺を使っています。
昆布とカツオを使って、美味しいお出汁を作ってくれます。
あとの昆布は細かく千切りにして、色々混ぜてふりかけに。
道の駅で購入した油揚げも、ふっくら煮てくれて、
私はあまり油揚げを頂かないので、最初に減らしたのですが、
あんまり美味しかったので、またもらいました（*≧艸≦）

 

お肉料理を作っている最中の写真です（笑）
煮しめもお出汁から取って炊いてくれました。
お味は優しい塩加減でお上品なのですが、ドカン！と盛るの。
それが、写真が少ない理由です（笑）
早く食べたくて写さないことも多いですが^^;

名古屋の、風来坊に似た唐揚げも作ってくれましたが、
揚がる先から頂いてしまいました＾＾

 

長引くコロナ騒動で、今年はまだ帰省していない娘が、
飲茶セットや、小籠包など送ってくれました。
一緒に食卓を囲む日はいつ訪れるのでしょう…

 

毎日収穫できるお野菜を見ているセレナ。

昨日、ネコちゃんも一緒に自宅に戻りましたら、
こちらにもキュウリがたくさん生っていました。
山では、皆さんキュウリを作っていらっしゃるので、
都会のご近所さんに差し上げました。

（=＾v＾=）