今年のクリスマス・イヴです☆
お料理はいつものように簡単な物ばかり＾＾
今年のボジョレーヌーボー（笑
今年の解禁が、ちょうど台湾旅行中だったので、いつものようにキティちゃんを予約して出かけて…
タイミングを失ったまま、開けるのが今頃になってしまいました！
綺麗な色で美味しく頂きました＾＾
タコ刺しに、柚子ドレッシングがピッタリでした。
でも、ドレッシングをかけた写真を撮り忘れてしまいました^^;
中央は、先日作った柚子味噌です。
とてもなめらかで上品な柔らかい甘みの、手作り柚子ジャムを頂戴したので、ドレッシングにアレンジしたのが右です。
ハーブソルト、ブラックペッパーで味付けをして、オリーヴオイルでかなりのばしました。柚子の果汁もプラス♪
淡白なタコにピッタリ合いました。
お料理は、殆ど切って並べただけです＾＾
庭から収穫した、チャイナリトルレモンや、パセリ、ハーブなどをたくさん使っています。
マッシュルームとタコのアヒージョ。
ちらりと写っているのは、牡蠣のオリーヴオイル漬けしたものと、ルッコラのピザです。
アヒージョにバゲットをつけて頂きます。
アヒージョのレシピ
材料
マッシュルーム
タコ
ニンニク 多め
タカの爪 一本
あればアンチョビ 少々
オリーヴオイル200ｍｌくらい
ハーブソルトなど
パセリ
① ニンニクはみじん切り、鷹の爪は小口切り、
マッシュルームは厚めにスライス、タコは食べやすい大きさにカットする
② フライパンに全てを入れて、じっくり煮込む
塩で味付けをして、火からおろしたらパセリを散らす
☆材料は、お好みで・・・マッシュルーム、タコ以外でも美味しくできます☆
ローストビーフのレシピ
材料・・・（ほとんど目分量です）
牛肉かたまり 500ｇ
ニンニク ２～３かけ
生姜 少々
水 100ｃｃくらい
醤油 50ｃｃくらい
みりん 30ｃｃくらい
赤ワイン 50ｃｃ
塩コショウ 適量
① 牛かたまりに、塩コショウをする
ニンニクとショウガはスライスする
② フライパンに油をひいて、強火で全体に焼き色をつける
③ ニンニクとショウガを加え、香りがでたら、水、醤油、みりん、赤ワインを入れる
④ ひと煮立ちしたら火をとめ、蓋をして余熱で１時間ほど放置（時々ひっくりかえす）
⑤ ローストビーフを取り出し、煮汁はとろみをつけてソースを作る。
ボクは、ケーキのクリームを、５ミリなめました 
チキンも用意したのですが、量的に充分だったので、今夜作ることにします（=＾v＾=）
トータル
渡航67回、40カ国以上を訪れました。
現在は主に国内外の猫を訪ねて『猫旅』をしています。
赤柴リュウくん、黒柴クーちゃん♡
河原で遊ぶのが大好きでした。
18歳と16歳、お空組☆
タコ刺し、生タコなんて、めったに手に入らないです。
タコ刺し、タコしゃぶ、最高のアテです。
サーモンもおいしかったことでしょう。
お酒も進みますね。
セレナちゃんは、クリームがいいのかニャ、
花は、食べないがニャ。
主に似て、甘いものは、だめじゃがニャ。
メリークリスマス！
ぎんちゃんにゃ
やっぱり・・・
セレナちゃん家のディナーは豪華にゃ！
美味しいだけでなく
ディスプレイも素敵にゃ！ ぎん
セレナちゃんもベルをつけて
可愛いのだわ♪ ソラ
いいなぁ
ウチは着けてくれないから
私が写真に絵を描きました（泣）
ですね。
赤ワインがキテイちゃんそう言えば黒猫ちゃんもあったわね。
そうなの・・・なめて美味しかったかな。
セレナちゃんも一緒でよかったね。
セレナさん、少しなめさせてもらったんですね--!
良かったですね(●´∀｀●)゛
彩の綺麗な夕飯ですね♪
パーティーですね(＾-＾)b゛
キティボジョレー。。。。。
えぇぇ?
今まで知りませんでした。そう言えば、キティちゃんは、もう、お酒の飲める年のような気がしますね。
イブのご馳走すご～い。オトヤンも食べたーい(笑)
abiさん、お料理じょうずだね。
陽子ちゃんもabiさんのお料理食べたのかな？
セレナちゃん脇役で、チョッとだけお裾分けね。
柚ジャムがこんな風に変わるんだね。
羨まし～いよぉ(^_^)v
とっても素敵でクリスマスらしいテーブル♪
ヌーヴォーのキティちゃんもとってもクリスマスに合いますね。
たこ刺しがなんて綺麗に切ってあるの？真ん中の柚子がとっても可愛い。
アヒージョのオイルをバゲットに浸けていただき出したら止まりませんよね？
ず～っと前にとっても簡単なロースト・ビーフの作り方を教えていただいたことがありました。表面を焼いた後、お湯に浸けて(濡らさないよう) 放置するのです。詳しいことを忘れましたが、abiさんのロースト・ビーフでそんなのがあったのを思い出しました。
セレナちゃん、すっごく美味しかったのかな？お目目真ん丸、お耳はあっちこっち、ですね
セレナちゃんが走ると「リンリンリン、リンリンリン鈴がなる～～」だったのね
タコ刺しは季節によって目につくのですが、あまり買ったことがありませんでした。
今回は柚子のドレッシングに合いそうだな～、と思って＾＾
サーモンは、ケッパーだけが家にあったので、買って来て並べました＾＾
セレナは、私の手についたクリームを、ちょっとだけ、ペロペロしました。
本当はタコやサーモンが欲しかったでしょうね～
mcnjさんの、「飲みに出かける前に酔いつぶれた」に爆笑でした！
すごくわかります（=＾v＾=）
ぎんちゃんもソラちゃんも、
メリークリスマス☆にゃ。
abiはケチなんにゃあ。
生クリームを、５ミリしかくれなかったのニャ
ツリーは30年前のらしい・・・serena
mimiさん、セレナは鈴をつけて、なんだか嬉しそうでしたよ。
だけど、ぎんちゃん＆ソラちゃんのイラストが
とーっても可愛らしいです（=＾v＾=）
私は要領が悪いので、たいしたことはできません＾＾；
ゆーっくり、切ったり並べたり、の、おままごとみたいのが好きです＾＾
キティちゃんのボジョレーヌーヴォ、美味しかったです。
黒猫ちゃんのワインも色々ありますね。
セレナがいるから、猫ボトルに目覚めました（=＾v＾=）
メリークリスマス☆です＾＾
ハローキティのボジョレーヌーヴォー、あるんですよ～☆
初めのは、知らなかったので、買いそこないました、残念！
知ってからは、予約で届けてもらっています。
空瓶が捨てられません・・・片付けられない人ですねー^^;
セレナ、ちょっとだけなめて、喜んだかニャ？（=＾v＾=）