パン教室（11回目）

今月のパン教室のメニューは
モカブレッド
ダイズッチ
チーズスコーン
の３種類でした

　

　

モカブレッドは、粉類にスキムミルクとコーヒーが入って
仕込み水は牛乳と言う、柔らかい生地のパンです。
表面には、薄いクッキー生地をのせてあるので
ふんわりとしたパンだけど、サクッとした触感があって
メロンパンのようなパンでした。
出来上がったパンの真ん中に生クリームを入れて食べると
ちょっとリッチなお菓子パンになりました

ダイズッチは、名前が変でしょ？
大豆の水煮とチーズが入ってるのでこういう名前みたい
フランスパンの生地に、セサミがたっぷりのパンです。
堅いパン生地の中に、大豆の柔らかい食感と
チーズのほんのりとした甘みがまざって、不思議な美味しさでした

チーズスコーンは、とっても小さいんだけど
中にクリームチーズがたっぷり入っていて
しっとりしてとっても美味しかったです
ちょっとしたおやつにピッタリかも

今日も楽しみながらパンが作れて、めっちゃ楽しかったです