村下孝蔵「この国に生まれて良かった」を聞いて、不覚にも涙してしまった事があるブログ管理人のShin-爺です
終日の雨・・・
偏った思考と趣味で、素人作りをした、なんちゃってな“ミニバーカウンター”と小上がりのある部屋
特にこんな天気の休日には、この部屋で過ごすことが度々ある・・・
知人や来客があった時に使うつもりの部屋だったのだけれど
ＡＩスピーカーで、懐かしめの歌謡曲をＢＧＭにして
本を読んだりネットをしながら、ゴロゴロ・・・ウダウダ・・・と一日を過ごす
そんな部屋の小ネタに、新たなアイテムが増えた・・・
コーヒーサイフォン
この部屋で過ごす時に、絶対欠かせないのが珈琲なのです
ハンドドリップで淹れた珈琲もいいのですが、サイフォン式も雰囲気は抜群！なんです(^_-)
本日は、戴き物なのですが、自家焙煎した珈琲豆を、手挽きから・・・
アルコールランプでフラスコの水を沸かしてるあいだの時間も・・・いいもんですねぇ～ ^^
ハンドドリップで淹れるコーヒーより、苦みが強いと言われるサイフォン式ですが
挽き方と珈琲粉の量さえ変えなければ、何時でも安定した味の珈琲を淹れられるんだぁ～！
自分も、好みの味に淹れる様になるまでには、珈琲粉と水の分量・・・何度も試したんですよ～(^^)
こうして珈琲をいただいてみると・・・
珈琲を淹れる過程と雰囲気も、珈琲の味の一部なんじゃないかと思ってしまいます・・・よね！
