とちぎの「おいしい」 第86話 たらの芽の天ぷら

知人からたらの芽をいただきました。
なんでも大きなハウスの中に天然の樹があるそうで、鋭い太いトゲに気をつけながら収穫するそうですが、それでもあちこちトゲが刺さるそうです。

さっそく薄衣の天ぷらにして春の味をいただきました。