とちぎの「おいしい」 第88話 手作りパン

きょうはご紹介です。
宇都宮市役所1階ロビーの一角に勤労支援施設によるパン、お弁当、手作り小物などを販売しているコーナーがあります。

私はそこで売っている「黒糖パンが特においしい」という噂を聞いてはいましたが、過言なく三ツ星級でした。
私が買いましたのは社会福祉法人「共生の丘」の方々が作った黒糖パン、ウインナーブレッド、チョココロネの3種です。
例えば黒糖パンは小麦粉、黒糖、ショートニング、イースト、コンパウンド、塩、グラニュー糖、全卵を使用。
素朴なできあがり感がとてもなつかしい感じで、非常においしかったです。
ふだんは市役所にはあまり御用がありませんが、またパンやお弁当を目当てに行こうと思います。