メキシコ料理

http://www.bs-j.co.jp/syokuisan_mexico/ ユネスコの世界無形文化遺産に登録されているそうな。 料理としては、このほかに、フランス料理と地中海料理が登録されているんだって。 あらびっくり。 以前「メキシコ料理っといったら？」という話をしていて 「・・・タコス？」とか言ったのだけど 本当は「サルサソース」、だったんだね。 さまざまな種類の唐辛子満載。 お . . . 本文を読む