２０２１年５月２1日 タイ飯 ガパオ風を作りました

タイのぶっかけ飯風のガパオを作りました。
鳥のひき肉とバジルをナンプラーで
炒めたものですが、超簡単で美味しい。

タイのバジルは入手できないので西洋種の
ソフトバジルとか、日本国内ではタイ人でも
ピーマンが一般的。

まあ、鶏ひき肉をナンプラーとオイスターソースで
炒めればそれなりの味になり、あとは自分で
アレンジすれば何とかなります。

ご飯にぶっかけると主菜、パラパラかければ
副菜で便利に使えます。

今回も美味しく頂きました。

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