２０２１年６月１２日 梅を漬けました

６月１１日
梅干し用に庭の梅を収穫しました。
４ｋｇ弱の収穫し、洗って一日干しました。




６月１２日
梅干し用に梅を選別してから漬けました。
選別で落ちた梅は梅ジャムに回しました。

今年もチョッとずぼらでも、カビが出にくい
塩分１０％で漬けました。

３ｋｇなのでちょっと少ないので買い足す
予定。

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