実に70日もほったらかしにしてしまって・・
勤務が午後~夜になったことで、なかなかPCの前にいられない、とか
FB中心で・・とか、名古屋高校の生徒さんたちと俳句甲子園(松山)に行っていたとか
さて、本日は快晴で休日
息子に貰った青春18きっぷの期限が明日に迫っていることから
交通費0で京都へ散歩に出かけた
一応の目的は以下の2点
1.出町柳の「カーサ・ビアンカ」でランチ
2.錦市場の「有次」で小さなまな板とナイフをチェックすること
JR鶴舞-金山-大垣-米原-京都 約2.5時間
日差しがきつくなってきた京都を歩くための腹ごしらえ カーサ・ビアンカ
特大の梅干し! ちがうちがう
もちもち自家製ビーツのパン
いやね、さすがと思うのは、ホウボウをいただいたんだけと
骨が見事に取ってあって、付け合せもソースもひっくるめて「やさしい」のね
仕込みに手間暇かかってるなって
カルボナーラは、そこいらの卵黄と生クリームでごまかしたやつとは大違い
チーズが命!
極めつけはバジルのジェラート
楽しませていただきました
錦市場の「有次」では、小ぶりのまな板を買うつもりだったのだけれど
売切れていて入荷は「來冬!」だって
新聞で取り上げられてから注文が殺到して・・てことらしい
でもね、ココだけの話・・わが家の見解ですが
有次のまな板は、福井「双葉」のOEMだと思うわけ
双葉のまな板を有次好みのサイズにカットしてもらって、焼印を入れる・・
で、ぐちゃぐちゃ書いたけど、せっかく来たので、六角形の小さなまな板と、娘にペティナイフを購入
自分用は、錦市場を外れたところにある源金吉八木包丁店にて購入
18歳から長年使った鋼の牛刀に引退してもらうことにした
勤務が午後~夜になったことで、なかなかPCの前にいられない、とか
FB中心で・・とか、名古屋高校の生徒さんたちと俳句甲子園(松山)に行っていたとか
さて、本日は快晴で休日
息子に貰った青春18きっぷの期限が明日に迫っていることから
交通費0で京都へ散歩に出かけた
一応の目的は以下の2点
1.出町柳の「カーサ・ビアンカ」でランチ
2.錦市場の「有次」で小さなまな板とナイフをチェックすること
JR鶴舞-金山-大垣-米原-京都 約2.5時間
日差しがきつくなってきた京都を歩くための腹ごしらえ カーサ・ビアンカ
特大の梅干し! ちがうちがう
もちもち自家製ビーツのパン
いやね、さすがと思うのは、ホウボウをいただいたんだけと
骨が見事に取ってあって、付け合せもソースもひっくるめて「やさしい」のね
仕込みに手間暇かかってるなって
カルボナーラは、そこいらの卵黄と生クリームでごまかしたやつとは大違い
チーズが命!
極めつけはバジルのジェラート
楽しませていただきました
錦市場の「有次」では、小ぶりのまな板を買うつもりだったのだけれど
売切れていて入荷は「來冬!」だって
新聞で取り上げられてから注文が殺到して・・てことらしい
でもね、ココだけの話・・わが家の見解ですが
有次のまな板は、福井「双葉」のOEMだと思うわけ
双葉のまな板を有次好みのサイズにカットしてもらって、焼印を入れる・・
で、ぐちゃぐちゃ書いたけど、せっかく来たので、六角形の小さなまな板と、娘にペティナイフを購入
自分用は、錦市場を外れたところにある源金吉八木包丁店にて購入
18歳から長年使った鋼の牛刀に引退してもらうことにした