サザエの食べ方は？（7/29＊月）

昨日、能登島のお義兄さんから
お中元にいただいたのは、生きたサザエ20個でした！
今朝は新鮮なうちにと、殻からナイフを使って身を取り出し、
お刺身用とサザエごはん用に、肝は甘辛煮に。

最近はネット検索して
いろいろと調理法を探せるので助かります。
下準備だけで午前中かかってしまったので、
生ものは、いただくと嬉しいですが
早いうちに食べたいので手がかかりますね。
夏の味わい、海の味わいを
ありがたくいただきます☆