今日は職場の先生から大きな栗をいただきました。
こんなに大きな栗は初めて！
どんなふうに食べようか？と考えましたが
とりあえず外皮と渋皮を剥くことにして
圧力鍋を二回使ってそれぞれの皮を取り除きました。
むいた親指が痛い、これで約２時間かかりました。
むいた実はきび砂糖でさっと煮込んで、
今日のデザートに。明日はこれで
栗のプリンを作ろうと思います。
玄関で黄色のハイビスカスが咲きました。
普通種は一日の花の命なのですが、
我が家の品種は２、3日咲いてくれる品種です。
栗を食べながら、もうしばらく夏気分を味わえそうです。
