東南アジア（シンガポール・マレーシア・インドネシア）では定番料理
ピリ辛でエスニックなチャーハンの「ナシゴレン」。
材料があれば簡単に作れてしまうので、気軽にアジアンランチはいかが？
材 料 
シャロット ２～３個
ニンニク １～２片
卵 １個
お好みの野菜適量 （今日はキャベツ、インゲンを使用）
海老ペースト（タイのガピー、マレーのベラチャンなど）
サンバル（またはチリソース）
マニスケチャップ（またはスイートソイソース）
シャロットとニンニクを刻んで、油をひいたフライパンで炒め
香りが出てきたら、エビペーストを少々入れる。
更に刻んだ野菜を入れて、野菜に火が通ったら
卵を入れて、野菜と一緒に合わせて、更にご飯を入れます。
更にサンバルとケチャップマニスを加えて炒めたら出来上がり
ピリッと辛くて甘い、美味しいナシゴレンはとても簡単に作れます。
