イタリアのお菓子２

クリスマス休暇が終わり、カラブリア州出身の友人が、カラブリアでクリスマスの頃に食べるお菓子をお土産に持ってきてくれました。

Pitta 'mpigliata（ピッタン　ピリアータ）というお菓子です。
帯状のパスタにアーモンド、干しブドウを巻き込んで、バラの花束のようにまとめます。
蜂蜜をかけて一時間程オーブンで焼きます。

カリカリに焼けたパスタに蜂蜜、アーモンド、レーズンが後を引くお菓子です。