カンノーリ・シチリアー二

私の住んでいる所でも、桜の花が咲き始めました。

桜の花。

シチリアに行っていた友人が、シチリア名物のカンノーリ（カンノーロは単数、カンノーリは複数）をお土産に持って来てくれました。

カンノーロ・シチリアーノは、薄くのばした生地を金属の筒に巻き、油で揚げ、その中に羊乳のリコッタチーズ、砂糖、チョコチップを混ぜたクリームを詰めたお菓子です。

クリームを詰めると、揚げた生地が湿ってしまうので、クリームは食べる前に詰めます。

チョコチップ入りのクリーム。

カンノーリ・シチリアー二。