ゴッベッティ海老 甘海老の仲間と思います。 今の時期は青い卵を抱いています。 ねっとり...

野菜のクスクス。

ベルガモットはみかん科の柑橘類です。 果実は苦みが強いため生食には適していません。 カ...

カボチャ、アンチョビ、アサリのリゾット。

ジェノバ出身の友人からバジルのペーストを頂きました。 バジル、松の実、すりおろしたチー...

リンゴの花が咲き始めました。

スズキのカマを使って料理を作ってみました。 スズキのカマ 塩を振ってしばらく置いて、...

ペンネのミートソース。

べネト州　ベッルーノ県 サッパーダ町にあるレストラン。 女性のシェフのファブリッチィアさ...

モンゴウイカとエビのペンネ。