今年初搾りのオリーブオイルが届きました。 今年の収穫量は少なめだそうですが、品質は良...

オリーブの収穫が始まりました。

スカンピ(手長エビ)のトマトクリームのリゾット。

余ったハンバーグを一口大に切ってトマトソースで煮込んで作ったソースで和えたスパゲッティ...

バジルペーストと干し鱈、ジャガイモのピュレのペンネ。

グバーナ（Gubana）はフリウリ　ヴェネツィア州のお菓子です。 細かく砕いたアーモンド、ク...

今夜は二人の友人と夕食を食べに、最近できた近所のビストロに行きました。 天然酵母を使っ...

昨日はペーサロに出張でした。ペーサロはアドリア海に面した都市でマルケ州第二の都市だそう...

ズッキーニ、ナス、ピーマンとスカンピのペンネ。

ブログを書き始めて一年経ちました。 あっという間の一年でした。 思った以上に沢山の方々...