友人から、彼のおばあさんの作る、ナス、オリーブ、アンチョビーのオーブン焼きのレシピを教...

モッツァレッラチーズを入れて作った、卵焼きです。 モッツァレッラチーズは、小さな角切り...

ジャガイモと生ハムのトマトソースのリガトーニ。

ズッキーニの肉詰めです。 ズッキーニは、4㎝程の長さに切り、縦に半分に切ります。 ...

イタリアの生ハムと言えば、パルマ産の生ハムが有名ですが、サン　ダニエーレも有名な生ハム...

リゾット　アマトリチャーナ。

丸ごと玉ねぎのスープを作りました。 中位の大きさの玉ねぎを、粗塩を敷いたバットの上にの...

グーラッシュはハンガリーの代表的な料理です。 そしてハンガリー王国、その周辺の国に伝わ...

ムール貝のスパゲッティ。

仔羊のソースのオレッキエッテ。