モッツァレッラチーズ入りの卵焼き

モッツァレッラチーズを入れて作った、卵焼きです。


モッツァレッラチーズは、小さな角切りにします。




ボールに卵を入れて、塩、コショウをして、フォークを、ボールの底にあてたまま、卵を泡立てないようにしながら、軽く混ぜ合わせます。


テフロン加工のフライパンに、オリーブオイルを入れて熱します。




溶いた卵を入れ、軽くかき混ぜます。強火で、素早く調理します。


モッツァレッラチーズを入れます。


裏返して、少し焼いて、出来上がりです。






お皿にのせて、切り分けていただきます。