今日はせっかくのお休みというのに、朝から冷たい雨です。
午前中に車で食材の買い物に行ったのだけど、
スーパーの中が寒くて、ぶるぶるぅ。
こういうお天気の日は、家でじっとしているのが一番です。
小腹が空いたけど、おやつを買ってくるのを忘れたので、
家にあった茨城のサツマイモとホットケーキミックスでおやつを作りました。
サツマイモは既にふかし芋になっているものです。
ホットケーキミックスは万能よねー♪
１５０ｇほど使いましたーーーー。
お芋にホットケーキミックスを天ぷらの衣のようにつけて、
焼いてみました。右の方のは半端なお芋を刻んで、
ミックスに混ぜて焼いたやつ～♪
焼きたての熱々も美味しいし、冷めてからでもおやつに良しよし。
甘さがもっとほしい場合は、粉砂糖やハチミツなんぞをかけて食べても良しですねーーー。
お芋ががっつりなので、２つ食べただけで、
いかんな、、、お腹が膨れてしまいました。
去年の今頃、年賀状買ったーと記事にしていましたが、
今年も同じ町の郵便局で年賀状を買ってきました。
やっぱりちょこちょっこといただけるものがあって、
去年と同じなのは、カレンダーと祝箸、
今年はウェットティッシュと食器洗い用スポンジをいただけたーーー。
うふふ。
ちょっと得した気分～♪
来年の干支はうさぎですね。
年賀状を楽しみにしてくれる人もいるので、
さて、どんな年賀状にしようかなーーーー。
早目に頑張って出すぞーーー（←今のところ、気合入ってます）