岡山市北区山上の青空市場へ、
新鮮な野菜や、
自家製のいろいろ～出されているおばちゃんたちは、
パワフル。
足守地区内にあるし、
代表者の方が、お客さまで、
ご近所のお客さまも大勢出されているので、
旬なものを求めて、
よく立ち寄る場所です。
ごれも自家製なんですよ！ ↓
おばちゃんが、自分ちのモロヘイヤを粉にして出されています。
手間暇かかるだろうに、これで、「１５０円」。
↓
モロヘイヤの粉。
凄い香りと、
栄養が、ギュっと詰まっている。
「何に使うん？」と、当番のレジのおばちゃんに聞かれました。
「うぅ～～～ん！クレープとか・・・ケーキに入れてみようか？」と、私。
地元のモノ使って、
お料理のレパートリーが増えて、
もっと、もっと、
生産者さん（農業）が、元気を出して、
足守地区全体が、
農業で見直されればよいな～と、
思っています。
そうそう～昨日、
福谷チーズ工房さんで頂いたチーズを、
お味噌につけています。
かなり美味しい～チーズになるそうです。
明日、試食してみましょうか？
来る？？？
今日も、「でんきやオカンの日記」に、来てくれてありがとうございます。
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