昨日、
福谷チーズ工房さんで、
「さけるチーズを、お味噌につけてみられ～」と、
お勧めされたように、
お味噌につけていました。
何か～チーズとは思えん、
お酒のあてにぴったりな、高級～おつまみに変身！！！
食感も変化して、美味しい～～～(^o^)／
12月・3日・4日のパナソニックフェアーでもつくっておきますので、
興味がある方は、
こっそり「食べたい！」って、言って下さいね。
（ブログ読者さまだけの特典です！！！）
・・・・・で、
猪のお肉・・・・・届けて下さいました。
山上の青空市のAさん。
猪肉のミンチです。
キレイ。
猪肉は、
その辺の山で、自然のモノを食べているので、
安心・安全な食肉なんですよ！！！
私も、ちょっと、抵抗がありました。
ちょっと、臭いんじゃあないの？
とか？
ちゃんとした精肉店で、処理されているの？
とか？
猪肉の特徴と栄養は、こちらをご覧になって下さい。
↓
http://www.h3.dion.ne.jp/~humoto/inosisi.htm
凄いでしょう～（*^_^*）
猪肉食べな！！！って、思ってしまう。
どこに注文したらよいか？は、
後日ここで、お知らせいたします。
ところで、
お隣の吉備中央町で、
猪肉で、町おこしをしている！！！と、
小耳にはさみました。
知っている方～
どんなことされているのか？？？
教えて下さい。
猪肉の美味しさは、
いろいろ試作して、ビックリ！！！です。
全く、臭みがなくて、
むしろ、
深みがある感じ。
ちょっと、ヤング風（言い方が古い）に、お料理したので、
何の抵抗もないと思います。
そして、誰にでもできるメニューを考えています。
とにかく、地元のモノを使って、
フェアー当日は、お料理したいと、
メニュー作りに頑張っています。
・・・・ホントは、もっと～しないといけんことがいっぱいあるんじゃけど・・・（汗）
そんなこんなで、
こんなんや～
こんなんも～
ええ感じやん～（*^_^*）
って、自画自賛。
「仕事せぇ～」と、オトンの心の叫びが、聞こえてきていますが・・・
がんばろう メニュー作り(^o^)／
がんばろう 地元の食材(^o^)／
がんばろう 日本(^o^)／