質問したり
納得いくまで、
聞きまくっている参加者さま。
「どうして？」
「こんな場合は？」
じっくり聞きながら、
メモとられているからでる質問。
そして何より、欲張りな方の集まりです。
もっと、美味しくお料理をつくたっり・・・
もっと、簡単にミバエ良く・・・
節約して、はやく作りたい・・・
いろんな食材を使って、
家族の健康の為に・・・
自分の健康の為に・・・
レパートリーを増やしたいから・・・
・・・と。
欲張りは、
アンテナ高い証拠。
そんなお客さま、大歓迎。
ありがとうございます。
ここからは、解説なしで、
画像でお楽しみくださいませ。
もう～眠たくてしょうがない。
お許しを。
カルボナーラ。
自家製のバジルが入ったので、
お味抜群。
ピリ辛チキン。
近藤さんオリジナル「香辛料」は、応用が利いて、ウマス。
ヨシノ鍋なら、
１８本いっぺんに、入れても大丈夫。
むらなく、カリカリに揚がります。
油鍋の底から２センチくらいでＯＫ！
ペットボトルに入っている油。
今日で、１１回目の油です。
ある方法で、
油が、進化する。（進化って言葉・・・テンション上がるな～）
今日、
ヨシノの近藤さんが、教えてくださいましたが、
参加者全員・・・「すご～い！知らんかった～！」でした。
下ごしらえがなぜ大切か？
聞いて、納得！
すばらしい～～～～～。
油を入れるタイミング・・・
ちょっとしたことで、
出来上がりの味が違ってくる。
だんだんわかってきたような気がして、
参加者も熱心に学ばれています。
ありがたいことです。
今日の参加者は、１０名さま。
ありがとうございます。
お料理教室後、撮影会があったりして・・・
詳しい内容は、後日報告。
・・・てか、
結局、ランチプレート撮ってないし、
スムージーも撮り忘れとるし・・・（涙）
まぁ～いつもですが、
私、全く試食できていませんわ～。
参加者さまが、
「美味しい～美味しい～」って言われていたので、
美味しかったことには、
間違いないんでしょうけどね。（涙）
これは、私の中で、「ヒットメニュー」に、仲間入りです。
糸こんにゃくの、たらこ和え。
油で揚げない、
大学芋の照りもキレイ。
何回も紹介しているメニューですが、
初～のお客さまが多くて、
感激されていました。
ナイスリアクション！ありがとうございます。
テンション上がりっぱなしの今日。
好きなものたくさん差し入れ、
ありがとうございます。
お野菜たくさん。
こんなのや～
こんなのも～
超～ウレシスです。
解説なし！って解説しとるし・・・。
今日も「でんきやオカンの日記」に、来てくれてありがとうございます。
・・・
「お客さまとの出会いを大切に、
誠実に、
感謝の気持ちを持って、
知恵と技術で仕事をいたします。」
・・・うちの「経営理念」を久しぶりに書いてみました。
う～ん！
いつも初心を忘れることなく！
・・・って、いろんなこと・・・
よう忘れるけど・・・（汗）