豊かな海産物

 皆様おはようございます。

 

　昨日は、東急目黒線沿線の立地の下見をした後、「南三陸応援団　交流イベントin日本橋」という行事に参加してきました。

　これは、南三陸町がこれまでの縁を末永い交流につなげてゆこうとするために４月から始まった事業です。

私自身、ここ数年は南三陸町をなかなかおとずれる機会がなくなってきていて、会場でお話しした方の中にも同様の理由で来られた方がいらっしゃいました。

今回は、町長さんをはじめ町の方がたくたんいらして、いろいろとお話を聞くことができました。そして、おいしい海産物もたくさん用意していただきました。どうもありがとうございました。

　私のお店でも鮭やわかめ等南三陸の素材のメニューがご紹介することができたらと考えています。

　南三陸町の海産物はとても種類が豊富で、「キラキラ丼」を始めおいしいものがたくさんあります。海をはじめとした景色もとてもきれいな所があります。

東北旅行をお考えでしたら、ぜひ南三陸町にもお立ち寄りいただければと思います。

さて、「惣菜店をはじめます」というようになっただけで「ぜひやってください」とか「食材を使ってください」などと言ってもらえるようになります。

こういう言葉をいただくととても励みになるし、もっともっと努力していこうという気持ちになります。自分なりにいろいろ足を運んで知恵や情報をいただいたり、研究を進めようとしているところです。事業は自分のためではなく関係する人のためにする事と実感しています。

　今日は、南三陸応援団の交流イベントについて書きました。

それでは皆様良い休日をお過ごしください。

　

 

少しぶれてしまってすみません。南三陸町で獲れた海産物のお刺身です。

これは今月中まで水揚げされる銀鮭です。スーパーマーケット等で見かけたら是非。

惣菜にも取り入れたい食材の一つです。