ビーツの山がスコーネの大地のあちこちで見られる時期です。
一見じゃがいものようですが、大きいのは直径30センチ近いものもあります。
ヨーロッパ人のソウルフードだと思うぐらい、ビーツはあちこちで使われています。
ボルシチ
サラダやピクルスにもいいけど
色がきれいなのでこんな使い方もできるね
ビーツの山がスコーネの大地のあちこちで見られる時期です。
一見じゃがいものようですが、大きいのは直径30センチ近いものもあります。
ヨーロッパ人のソウルフードだと思うぐらい、ビーツはあちこちで使われています。
ボルシチ
サラダやピクルスにもいいけど
色がきれいなのでこんな使い方もできるね