イカ料理（特製塩辛）

2月10日（火）晴れ　西風強く寒い

日曜日に釣って来たイカ（ヤリイカ・スルメイカ）

その日の内に刺身・鍋

本日は、ワタを取り除いた後のスルメイカの焼き物（タレ付き）

　　　　　　一部ヤリイカのゲソ含む

昨日スルメイカのワタ袋2杯分に塩をまぶしラップに包んで冷蔵庫へ

ヤリイカには、ワタが無いので貴重な新鮮スルメイカ

　　　ワタ袋

本日、ヤリイカの切り身とワタそれに塩・酒等を混ぜ込み・・・・（嫁さんが・・）

我が家特製塩辛（塩少なめ）

　　　　　　　　　　　塩辛

毎日、かき混ぜ4～5日目が食べごろ・・・・

混ぜながら毎日食べていくので、一番美味い頃には、終了している！

これも釣り人の特権！

ヤリイカとスルメイカが釣れないと出来ないので贅沢品

 

昼食をいつも来るメジロを見ながら食べていたら

エサ台の下に昨年生まれたキジの♂が一羽遊びに

　　　　　　　キジ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

先週は、綺麗な親の♂が遊びに

昨年の子供達も大きくなり年末には、♂4♀1でやってきた

その中の1羽だろう

家の中から観察（のどか）