ヒイラギ下処理 天ぷら用と沖釣りエサ用に

　　　　　9月26日（日）雨

　　　昨日の浜名湖釣魚の下処理（ヒイラギ18匹・カライワシ1匹）

　　ハゼ・ヘダイ等は、なかなか釣行出来無いＩＧ君宅おかず用に

　ヒイラギと初お目見えのカライワシを沖釣りエサ用に自分が持ち帰り

 

　リリースしたが、意外とヒイラギ多かったので5匹分エサ用で

　残りは天ぷら用にすることにし塩と流水でヌメリ取り

　　　いつもの三徳包丁で残ったヌメリを取り3枚下ろしに（自己流）

　　　ヒイラギは頭を付けたままの方がやり易い

　腹骨をすくい取る右

　中骨左

　右はカライワシの3枚下ろし

　左はヒイラギ18匹分の3枚下ろし

　ハサミで中骨を骨煎餅用に整形

　中骨煎餅用

　ヒイラギ5匹分とカライワシは沖釣のエサ用にします

　残りは天ぷら用と骨煎餅用に

　　　ヒイラギ13匹分（26枚）でも充分な天ぷら用に

　ヒイラギ　浜名湖では猫跨ぎといって邪険に扱われますが

　有る程度の大きさの物は下処理も楽だし美味しい！（ヌメリは・・・）

　刺身で食べる地域も有るとか？

朝から雨 ズッキーニ収穫

　　　　　9月26日（日）曇りのち雨（ほぼ雨）　穏やか　涼しい

　朝ズッキーニの受粉・収穫を始めた頃には

　曇りでしたが途中よりポツポツ・・・そこからはほぼ雨

　　秋どりズッキーニ最高の6本収穫（1本先細りポイ物も右）

　受粉は4本と順調

　明日収穫は少なそうですが

　朝から雨なので、釣魚下処理をしたら休養日かな

　台風の動向も気になるところです。