釣魚下処理 アマダイ・ワニゴチ・サバ

　　　　　　1月7日（土）

　　　昨日の釣魚アマダイ・ワニゴチ・サバの下処理

　　アマダイ2匹お裾分けに我が家分

　　　　アマダイ2匹・ワニゴチ1匹・さば1匹

　　アマダイ1匹は刺身用（上）に鱗落とし・もう1匹（下）は松笠揚げ用に鱗付き

　　ワニゴチは以前マゴチで唐揚げにしたら好評だったので

　　鱗・頭を落とし3枚に下ろす（棘は船上で処理済み）

　　腹骨をすき　皮を剥がし血合い骨を骨抜きで抜く（身が柔らかいのでやり辛い）

　　YouTubeで観たアイスピック（千枚通し）が皮剥がしに便利

　　　サバ以外の頭割・カマ・中骨は味噌汁等に

　　　サバは船上でほぼ下処理して有るので頭を落とすくらい

　　　　　　　上はワニゴチ（刺身でも美味しそう）

　

　　　ワニゴチの血合い骨を抜く時　身がやや崩れましたが唐揚げにするので・・・

　　　今回大型のアマダイが釣れなかったのが残念でしたが

　　　旬の魚が食べられる釣り人の特権！良いですね。

　　　　アマダイ釣りも2月一杯なのでそれまでにはリベンジ！（したい）

カラカラ天気続きで畑灌水

　　　　　　1月7日（土）晴れ　西風　寒くは無い

　　　続いていた晴れも本日の夜から雨予報だったのに

　　昨日位から雨が降らないかも予報にそして本日　この先晴れが続く予報に・・・

　　自宅畑は少し前に灌水したが、嫁さんの実家畑はそのまま

　　朝からは昨日釣魚下処理その後から点検しながらホースで灌水作業を

　　　自宅畑　左よりブロッコリー・サニーレタス・キャベツ・ダイコン・ブロッコリー

　　左よりスナックエンドウ・タマネギ・ミニハクサイ・ジャンボニンニク・ヒヤシンス

　　嫁さんの実家　スナックエンドウ風にあおられたり渇水のWパンチ

　　マルチ有りの方が少し遅れて定植した為かやや元気無い

　　左からジャンボニンニク・サニーレタス・ジャンボニンニク・ダイコン

　　　　　　キャベツ・ブロッコリー・ジャンボニンニク・ヒヤシンス

　　反対側からも灌水　中央のダイコンは10月18日播種そろそろ収獲OK

　　　灌水中ホースを引っ張っていたら少し小さめのサニーレタスを引っ掛け

　　　　抜いてしまいました・・・本日の夕食に

　　　まさかの本日の雨予報が無くなるとは・・・

　　　灌水しながら雨の偉大さを再確認　ありがとう　多すぎるのも問題ですが

　　　ブロッコリーの収穫サイズも確認したので明日には