昨日釣魚下処理 アマダイ・レンコ・ヒメ

　　　　　　3月1日（水）晴れのち曇り　穏やか　暖かい（暑い）

　　　　朝は畑点検して知人宅に釣魚をお裾分けに

　　　帰宅後　残りの釣魚（アマダイ2匹・レンコ1匹・ヒメ1匹）を下処理

　　　アマダイ1匹は刺身用に鱗・頭・内蔵を取り除き熟成

　　　残りの1匹は松笠揚げに鱗を残し頭・内蔵を取り除く

　　　レンコは刺身でも焼き魚でも良いようにお頭付きに

　　　アマダイの兜割りとカマは味噌汁用に

　　　終盤になったアマダイ　美味しく頂きます

　　　　最近我が家人気の松笠揚げは本日　夕飯で美味しく頂きました

　　　　刺身は4~5日熟成してから頂きます！（楽しみ！）

　　　　毎回同じ食べ方であまり変わり映えしませんが・・・

　　　　　　今更ですがアマダイは美味しい魚ですね！