オニカサゴ熟成前に食べました スルメイカ届きました

　　　　　7月12日（月）

　10日の沖釣りのオニカサゴ昨日（11日）に美味しく頂きました

　もう少し寝かしたかったのですが、肝が少なく肝の色も

　余り良く無かったので早めに頂きました

　胃袋は湯がいて千切りにして肝醤油で（肝に醤油はまだ入っていません）

　肝は軽く湯通し

　刺身も肝醤油で美味しく頂きました

　熟成不足と心配しましたが充分美味しい！

　本日は、イカ釣り名人のＭＭさんがスルメイカ大漁（流石です）で

　お裾分けを沢山届けていただきました　

　生イカ14杯　船上干しも3杯　ありがとうございました！

　早速船上干しは焼いてマヨネーズで

　生イカは刺身で

　何年か振りで獲れたてのスルメイカや船上干しを食べる事が出来ました

　この辺でも何年か振りにイカが釣れるようになると良いのですが・・・

　10日に自分で釣ってきた魚もあるし

　スルメイカも加わり今週は日替わりで楽しめそうです！