干してみた

昨日、野菜を大量に頂いてしまいました。

いや、ありがたいんだけども・・・

夫婦２人暮らしなのに、大根＆白菜１ダース。

そして、子供の頭くらいの大きさのブロッコリー８個。

「知り合い多いだろうから、食べ切れなかったらあげてよ。」

と、言われましたが、まさか大根抱えて仕事に行けません。

少し、知人に分けたが、まだまだあるぞ～。どうする

考えた結果、ちょいと干し野菜に挑戦することに




少し厚めのいちょう切りにして、ザルに並べます。

（本当は輪切りにしたかったけど、大根が太すぎた為断念。）

上に生ゴミネットをチョキチョキ切って、洗濯バサミで留めてカバーに。

日中、お日様と風に当てておいたら・・・



表面はすっかり乾いてます。感触はシナシナ。半渇きってカンジです。

早速、夕食のテーブルに並べる為、調理。



大根ステーキでっす

バター醤油味。う～ん、なかなか美味。

切干大根も、作ってみようかな～と考え中です。