信州のおいしい食材探究 いきなり第二弾!←おぃ!
(第一弾は 小布施の『栗ペースト』)
『大鹿地大豆とうふ』
それは、長野県大鹿村で出会える幻の大豆『中尾早生』。
天然にがりで作られた至福のとうふ。
「おいしいもの」を、探訪・探究するには努力・・・努力!
だって、「クネクネやまちゃんタンプがブー」みたいな。
わいるどだぁろぉ~。
↑ あっ、わかりにくいよねっ。
では、説明しよう!
先ずは、中央自動車道 松川I.Cで降り、ダンプがブーブー行き交うクネクネ山道を進むこと40分!
目的地 ↓
「豆腐工房塩の里 美濃屋豆腐店」
でもねっ、
本当の目的は ↓ これっ!!
「大鹿油あげ」
(良質な菜種油を使い、かまどの薪の火で丁寧に手揚げする あげ)
11時過ぎにお店に到着、お店に入るなり私は鼻を膨らませて
「あげ 20個ください!!」
と、そりゃ~力強くね。
そしたら おねーさんが言うのよ、悲しい瞳で・・・
「ごめんなさい 売り切れちゃったのぉー」
それはもう私も悲しい瞳で・・・
「開店してまだ1時間しか・・・しか 大鹿村っ んっ?」
NooooOOOOOOO! うそやぁああああ!
店先で、膝を抱え途方に暮れていたら(うそっ)
おね~さまが
「少しならご用意できますよ、午後1時に来てください」
えっ!うそっ・・・やったぁああ!
けど「13時」・・・。(そりゃ~待ちます!はいっ)
13時まで1時間以上あるので、観光へ?
さてさて・・・
「青いけしの花?」
「山塩?」
どこに行くか・・・(目的が あげ だったもので)
しかし、ここからが人生の不思議!
もしかしたら『このために』レールが敷かれていたのっ?
だって、ここ大断層 中央構造線の上(延長1000kmにおよぶ、日本列島最長の谷)
にある『氣』のある場所!(同線上には以前行った分杭峠が)
じゃっ、とりあえず神社にでも行きますか・・・(ここで「神社」とでるところが・・・)
↑ 大磧神社
んっ!
あれっ!!!
ここ映画の舞台になった「あそこ!」・・・
あっ、「大鹿村・・・」書いてある!
ひやぁあああああ!びっくりです。
(レンタルせねば・・・小淵沢じゃ だめか・・・)
いゃ~こんなこともあるのですねっ。
じゃー最後に「至福の宴」を!
通勤・通学かばんの中に『夏でもマスク』を入れましょうねっ!
火災や倒壊現場など空気が汚れている所や、避難所での人ごみの際、
あなたの「のど」を守ります。( のど は大切です)
あなたなら大丈夫!
『『『そなえよつねに』』』
ありがとうございました
(第一弾は 小布施の『栗ペースト』)
『大鹿地大豆とうふ』
それは、長野県大鹿村で出会える幻の大豆『中尾早生』。
天然にがりで作られた至福のとうふ。
「おいしいもの」を、探訪・探究するには努力・・・努力!
だって、「クネクネやまちゃんタンプがブー」みたいな。
わいるどだぁろぉ~。
↑ あっ、わかりにくいよねっ。
では、説明しよう!
先ずは、中央自動車道 松川I.Cで降り、ダンプがブーブー行き交うクネクネ山道を進むこと40分!
目的地 ↓
「豆腐工房塩の里 美濃屋豆腐店」
でもねっ、
本当の目的は ↓ これっ!!
「大鹿油あげ」
(良質な菜種油を使い、かまどの薪の火で丁寧に手揚げする あげ)
11時過ぎにお店に到着、お店に入るなり私は鼻を膨らませて
「あげ 20個ください!!」
と、そりゃ~力強くね。
そしたら おねーさんが言うのよ、悲しい瞳で・・・
「ごめんなさい 売り切れちゃったのぉー」
それはもう私も悲しい瞳で・・・
「開店してまだ1時間しか・・・しか 大鹿村っ んっ?」
NooooOOOOOOO! うそやぁああああ!
店先で、膝を抱え途方に暮れていたら(うそっ)
おね~さまが
「少しならご用意できますよ、午後1時に来てください」
えっ!うそっ・・・やったぁああ!
けど「13時」・・・。(そりゃ~待ちます!はいっ)
13時まで1時間以上あるので、観光へ?
さてさて・・・
「青いけしの花?」
「山塩?」
どこに行くか・・・(目的が あげ だったもので)
しかし、ここからが人生の不思議!
もしかしたら『このために』レールが敷かれていたのっ?
だって、ここ大断層 中央構造線の上(延長1000kmにおよぶ、日本列島最長の谷)
にある『氣』のある場所!(同線上には以前行った分杭峠が)
じゃっ、とりあえず神社にでも行きますか・・・(ここで「神社」とでるところが・・・)
↑ 大磧神社
んっ!
あれっ!!!
ここ映画の舞台になった「あそこ!」・・・
あっ、「大鹿村・・・」書いてある!
ひやぁあああああ!びっくりです。
(レンタルせねば・・・小淵沢じゃ だめか・・・)
いゃ~こんなこともあるのですねっ。
じゃー最後に「至福の宴」を!
通勤・通学かばんの中に『夏でもマスク』を入れましょうねっ!
火災や倒壊現場など空気が汚れている所や、避難所での人ごみの際、
あなたの「のど」を守ります。( のど は大切です)
あなたなら大丈夫!
『『『そなえよつねに』』』
ありがとうございました