きょうは何かなぁ～ うれしたのしやギンガのお菓子。

今朝の空は見応えがありました。


昨夜から今朝までの最低気温は０℃の小淵沢。




予報通りの暖かい朝でしたね。


最高気温は１１℃まで上がりました。





さぁギンガの時間です。今回の一品はコレ！

『ザッハトルテ』

ザッハトルテは、オーストリアの代表的な菓子である。古典的なチョコレートケーキの一種。ザッハートルテとも呼ばれる。wikipedia



このケーキ、ギンガが作ると　なんと！動物製品の使用を行わない veganケーキになるのです。　




生地はお豆腐！
言われなければわからないレベル。すごいよね。





鏡のようなチョコをまとった表面にホークを入れるとしっかりと抵抗が。
いいかんじだね、この質量。





なんだ？　お口に入れたら　ふわぁ～　と広がりましたぞ。

甘過ぎないチョコ味！いいじゃないか。



で、チョコレートケーキって食べて行くにつれマッタリモッサリとする私……


でも「安心して下さい」。

ギンガが作るザッハトルテはフランボワーズジャムがサンドされており
ほろ苦いチョコと甘酸っぱいジャムの絶妙なコラボレーション。

やるじゃないの。



ナッツかな？この食感もいいアクセントに。



寒い時期でも白州へ通いたくなる かわいいお店「お菓子屋 ギンガ」。
今回も大満足！





明日は「キッチン・オハナ」にて開かれる料理教室へ。
超絶品のベジタリアン・ビーガンの料理を食べれる「キッチン・オハナ」の焼き菓子・ブラウニー。

いやはや楽しみですぞ小ちゃい相方さん。






※ETS8 Data！

「皆様が笑顔溢れる一日でありますように」





※おまじない
『もちろん！わたしは大丈夫。大丈夫・大丈夫！』





　そなえよ　つねに　　

ありがとうございました

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