春の香りと旨味が ギュッ！ とう立ち白菜のクタクタ煮。

「とう立ち」？いやすでに花が咲いちゃった家の白菜。



ビニールトンネルに入れていたら花盛り～。
て、のんきなことを言ってる場合じゃない……さっさと食べないと。



でもこれがオイシイのよ。無農薬無肥料だしね。








『じゃ、白菜の旨味を引き出すシンプルな味付けでいただきましょう』






水を張った鍋に『茅乃舎だし』を。

「一袋」




やっぱり『天然塩』ね。

「少々」




甘みは『みりん』で。

「大さじ１」






『白菜が入りまぁ～す　今一歩お詰めくださぁ～い』



白菜を詰め込みましょう。

「昭和時代の山の手線」のようにね。（ぎゅぎゅー詰めだよ）






『あとは鍋とストーブにおまかせ～』

『コトコト・コトコト』

『グツグツ・グツグツ』

美味しそうな匂いが部屋中に。

ほれほれ～








クタッとしているけど旨いよ。




旨味たっぷりの汁がごはんに絡んでウマウマなのよ。




旨いよぉ～。







※ETS8 Data！

「皆様が笑顔溢れる一日でありますように」





※おまじない
『もちろん！わたしは大丈夫。大丈夫・大丈夫！』





　そなえよ　つねに　　

ありがとうございました

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