パクチーオイル

買ったまま忘れていたパクチーが傷むともったいないのでとりあえずすりつぶす。

韓国ドラマ「私のおじさん」の挿入歌、「The Man」を聴きながら・・リズム良く、ゴリゴリゴリ♪
手は動かしているけど頭の中は空っぽ。こんな時間は脳の再生タイムなんです。

すりつぶしたニンニク、塩、オリーブオイルを加えて混ぜればしばらくは大丈夫。

生のパクチーと合わせてパスタに添えると美味しいですよ～。