旬だね！ワカサギ

出回り始めたワカサギを使ってきょうの一品！・・これ、全部で109円(税込)なんですよ。

先ずは、玉ねぎと合わせてかき揚げ。
サクサクした歯ごたえの中に混じる玉ねぎの甘味。そして、じわりと口の中に広がるワカサギの風味。

旬がうまいというのは、こういうことかと納得する味わい。

つぎは、田舎風のしょうゆ煮。
薄めためんつゆに酒とみりんを少し。できるだけ薄味に煮上げてから最後に生醤油を回しかけて味キリリ！

これもまた良し！燗酒・・ドンと来い！

ポイントでモバイルバッテリー

楽天市場で期間限定の楽天ポイント消費。
今回は奥さん用の軽くてちいさなモバイルバッテりーを購入、税込500円也。

試しに使ってみたけど容量がやや物足りない。
まぁ、使い勝手は悪く無さそうなので、非常時は何とかなるかも。

サムゲタン→豆腐チゲ

今夜も鍋・・サムゲタンのはずだったんですが、豆腐を入れてしまいました。

ついでにキムチまで・・

生卵を割り落としてグツグツ煮込んで豆腐チゲの出来上がり。

辛くて熱々・・海鮮エキスが効いてて、しみじみうまい。

冬はアンコウ

具材を鍋に放り込んだら煮るだけ。鍋仕立ては楽でイイネ！

煮えてきたかな？
汁をちょっとだけズズッ・・旨味の濃い肝が溶けてかなりうまい。

燗酒を用意しなきゃね。

鴨汁蕎麦の汁

合鴨と鶏皮を煮込んで濃い目の汁をつくってもりそばをすするつもり。
ネギもいいけど、ささがきごぼうと合鴨もピッタリな出合いではないでしょうか。

出会いと別れは世の常。
来る縁もあれば、去る縁も然り。もうすぐ、そんな季節がやってくる。

色々あるが、つぎの縁は良い縁かも・・と考えただけでワクワクする。