河川敷の竹薮でニョキニョキとのびた竹の子があったので数本折採ってきた。
真竹や淡竹ほどの太さは無く、根の部分が釣竿で利用される竹に似ているのでたぶん布袋竹だと思う。
真竹や淡竹ほどの太さは無く、根の部分が釣竿で利用される竹に似ているのでたぶん布袋竹だと思う。
皮をむいて茹でてから水にさらし、まぐろのアラと炊き合わせてみた。
エグミはまったくなく、歯ごたえも硬くなく味もいい・・天気の良い日を選んで再挑戦決定！
エグミはまったくなく、歯ごたえも硬くなく味もいい・・天気の良い日を選んで再挑戦決定！