グルメ382食 『福島の酒 「山廃純米吟醸 末廣」』

隊長が、飲んだり・食べたりした美味しい物やお店を紹介する「グルメ」の第382食（回）は、『福島の酒 「山廃（やまはい）純米吟醸 末廣（すえひろ）」』 をお送りします。

 

 

今日ご紹介する『山廃純米吟醸 末廣』は、福島県会津若松市の蔵元「末廣酒造株式会社」の日本酒です。会津若松市は、東北きっての米処（こめどころ）福島県会津地方の中心都市。

同市を代表する酒蔵「末廣酒造」の創業は、江戸幕府も末期となり時代が変わりつつある嘉永3年 (1850) 。蔵元は、古きよきものに新しい技を吹き込みながら、伝統を守り続けています。

二箇所にある蔵の内、市内日新町にある「嘉永蔵（かえいくら）」には、今年9月に訪れています 。

また同社の酒は、『末廣 生酒』 を、取り上げています。

 

「G20 大阪サミット首脳夕食会使用酒」にも使用された 『山廃純米吟醸 末廣』 は、大正初期より伝承される嘉儀（かぎ）式山廃純米吟醸酒。瑞々（みずみず）しい吟醸香と、米の柔らかな旨みの調和のとれた上品な味わいです。

 

 

原材料名：米(国産)、米麹(国産米)

精米歩合：55％

アルコール分：15度

容量：720ml

希望小売価格：1,650円 (税込)

購入時に写真の紙箱に入れて貰えました。贈答用にも、良いですね。

 

 

但し、金属製キャップは、黒一色でデザイン性に欠けるのが残念です。

 

 

「末廣酒造株式会社」の住所は、福島県会津若松市日新町12-38。電話番号は、0242-27-0002です。

 

尚、「隊長のブログ」では、福島県産の日本酒を、これで19銘柄を紹介したことになります。詳細は、こちらをご覧下さい  。

 

さて、月初恒例の健康・病気 その81 『2023年の目標は勝率6割6分と56kg切りです』 
で宣言した「飲酒勝敗とダイエット」の成績発表です。

 “飲酒勝敗目標” は、健康の事を考え、出来るだけ飲酒する日を少なくするために、月間・年間の飲酒しない日の割合の目標を設定し、自己管理するためです。

お酒を飲まなかった日を “勝ち”、飲んだ日を “負け”として、計算しています。

9月の勝敗は、18勝12敗0分けの勝率60.0％と、月間目標の6割6分を、二か月連続で下回ってしまいました。

連日の猛暑で、外でも家でも飲むことが多く、目標を達成出来ませんでした。

1月～9月の累計では、176勝94敗3分けの65.2％と、こちらも年間目標の6割6分を、下回ってしまいました。

尚、3分けの “引き分け” の意味ですが、昼間にグラスワインやランチビールなど「軽く一杯」飲んだときを “引き分け” と都合良く勘定しています。

10月上旬は暑い日が続くと思われる中、夜のイベント予定も多いのですが、家飲みを出来るだけセーブして、目標を達成したいと思います。

“ダイエット目標”の結果は、最も体重が重かった日が、58.8kg。最も軽かった日が58.1kgでした。こちらの方も、目標の56kgに長い間、到達出来ずにいます。来月は、少しづづでもダイエットしないと！

 

 

==「グルメ」バックナンバー 一覧 ==
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