使う半分の鶏肉と鶏皮に中華味素、塩胡椒、オニオンパウダー、片栗粉、卵白１個分入れてフードプロセッサーに入れてミンチにする
残り半分の鶏肉を1cm角に切り塩胡椒、酒、片栗粉を入れる
2つを混ぜ合わせて成形して片栗粉を付ける
天ぷら粉に黄身1個分と水を入れ少し固めに溶く
衣を付けて低めの油からじっくり揚げる
切り口はからあげくん風(^_^)
鶏肉のミンチに衣を付けているのかなと思っていたところ
出先の雑誌で見かけてほっと確信して作ってみた
２種類を混ぜ合わせる迄は考え及ばす(^_^;
残り半分の鶏肉を1cm角に切り塩胡椒、酒、片栗粉を入れる
2つを混ぜ合わせて成形して片栗粉を付ける
天ぷら粉に黄身1個分と水を入れ少し固めに溶く
衣を付けて低めの油からじっくり揚げる
切り口はからあげくん風(^_^)
鶏肉のミンチに衣を付けているのかなと思っていたところ
出先の雑誌で見かけてほっと確信して作ってみた
２種類を混ぜ合わせる迄は考え及ばす(^_^;
今朝－0,2℃
霜柱が溶けていてふかふかの地面
暖かさを感じる
じぃじはいつもと変わりなし
変わりないのが幸せな事かもしれないね
シャクナゲの新葉、今にも開きそう
春が来るかと錯覚する
シャクナゲは咲き終わった花ガラを
摘むんだよと近所のお爺ちゃんから
教わった
摘まないとそこの部分が木になって2度と花を付けないのだそう
霜柱が溶けていてふかふかの地面
暖かさを感じる
じぃじはいつもと変わりなし
変わりないのが幸せな事かもしれないね
シャクナゲの新葉、今にも開きそう
春が来るかと錯覚する
シャクナゲは咲き終わった花ガラを
摘むんだよと近所のお爺ちゃんから
教わった
摘まないとそこの部分が木になって2度と花を付けないのだそう