JA摩周青年部

「ミルクあふれちゃう乳牛だもの」

釧路から標茶を通り弟子屈に入る手前のT字路の突き当たりにある看板

あまりに微笑ましく青年部さんの牛さんへの愛が溢れ出る1枚

ここを通ると必ず微笑む

キムチ炒飯

韓国からお嫁ちゃんに来たお友達が
「韓国には２大キムチメーカーがあるんだよ」と昔教えてくれた
一方が韓国農協、もう一方は忘れた…

届いて、すぐ食べないキムチは冷凍庫に
食べるキムチはあえて常温に置いて発酵させる
そうすると青臭さと角のある辛味が消えて旨味の増したまろやかな味になる

胡麻油で豚肉を炒め(酒多めに入れてじゅっと)続いてキムチを入れて火を通す
ご飯投入、鳥ガラ素と旨味調味料と白胡麻多め入れて完成
是非とも目玉焼きのせて！
青海苔トッピングしようとしたら
(１日30品目と言うので何とか1品増やそうとする(^_^; )
無くて抹茶をトッピングする
これが成功(´∀`)
味の寄り道、アクセントに( ‘-^ )

足跡

今朝－0,2℃
もう一声！…のプラス気温
朝ゴミステーションに向かう途中に
溶けた感じと凍り付いた感じの中間で足元が滑る

強剪定して落葉を布団のように
掛けた薔薇の根元
周りにまあるく雪の溶けた後

柴犬爺ちゃんの周りも雪が溶けて
じぃじの足跡

今朝はじぃじの飲み水も凍っていなかったね