風と僕の歩調

釣りが好きで、台所に立つ事が好きで、音楽が好きで、毎日の暮らしの中で感じたことを僕の言葉で綴ります

今晩のほんのおつまみ「鮪のブツとアボカド和え」

2018年08月19日 | 男の料理
老化防止の森のバター。
最近、硬すぎたり、切ると茶色に変色してたり、
一度失敗するとドツボにハマってます。
茶色野郎は、ビニール袋入れてレシート持ってサンダル履いて交換して貰いに行きます。

久しぶりに良い塩梅のを見つけてきました。



焼酎水割りをグビリとやりながら、我が家の居酒屋開店です。
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次女が二十歳になりました!

2018年08月19日 | 独り言
あんな小さかった女の子が、
家に一番後にやって来た女の子が、
二十歳を迎えました。

昨晩初めて、氷のいっぱい入ったグラスに「ほろ酔い気分」を注いでやりグラスを合わせました。
なんだか不思議な気分です。

あんな小さかった女の子は、少し経つと頬を染めていました。
君の肝臓はお父さんに似なかったんだね。

宴が終わった後も、
暫し君の事を考えました。

「癒してくれてありがとう」

お礼を言うのはお父さんの方だよ。




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鯵のなめろうです。

2018年08月13日 | 男の料理
暑い日が続きます。
そして、ゲリラ豪雨は恐ろしい力で地面を叩き付けます。
人間が豊かな生活を求め続けた皺寄せか、
ここにきて自然が牙をむき始めました。

これからの夏は運動禁止、外出禁止令とかあるかもね。

昨日は歌い終わり、どうも力が入らず早々で切り上げてきました。
徹夜釣りの後遺症です。

でもね。
釣り上げた鯵が残っていたのでビール片手にトントントン。



出来上がった後は、冷酒に持ち替えて頂きました。

また釣り行こっと
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「鯵の南蛮漬け」と「自家製しめ鯖」の完成です。

2018年08月12日 | 男の料理
昨晩は、帰って来て少し横になったのにも関わらず、
夢遊病者のように62匹捌いて、玉ねぎ切って人参切って、キュウリ千切りにして、
「鯵の南蛮漬け」を完成させました。


程よい酸味が疲れた身体を癒してくれます。
柔らかな身の食感も残し絶妙な揚げ加減

で、小鯵、豆鯵の中に少し大きめな鯖君が居りました。
君は鯵ではなかったのね。
たたきにしようと企んでいたのに急遽「しめ鯖」に変更です。



これがまた旨い!
噛めば噛むほど新鮮な鯖の風味が広がります。
日本酒をグビリ。

釣り行って良かった。
ボウズじゃなくて良かったと感慨深く至福の時間を過ごしました。

でもね。
若い頃は一晩寝なくてもへっちゃらだったのにね。
なんだか今日も眠い・・・。
歳相応の行動をしないといかんと反省しながら、
竿からギターに持ち替えて今から歌ってきます。
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富津新港で鯵の夜釣り!

2018年08月11日 | 釣りのお話
昨日、昼飯のうどんを啜っている時に思い立ちました。
うどんに乗っかった鶏天にかぶり付きながら、
釣り仲間にラインを送信。
原文ママ
僕 「鯵行かない?」
仲間「いつ?」
僕 「今晩、アクアラインで長浦」
仲間「アクアラインで釣れるのかよ」
獏 「アクアライン通ってだよ!」
仲間「長浦釣れるのかよ」
僕 「釣れないと思う・・・でも行こう」
仲間「分かった」

と、うどんを食い終わるうちに成立したのです。

ここの所このコンビはボウズばかり、
千葉県の長浦港も、最近釣果が上がらず
学習能力もないまま同じ轍を踏み続けていたのです。
ですから、往路で弾む若かりし頃の気持ちもなく、
またボウズで帰る疲れ果てた思いが覆っておりました。

地元埼玉で餌を買える時間ではなく、
調べると24時間営業の釣具屋は、市原と富津にしか無いことが分かったのです。
おいおい餌がないとボウズにもなれません。

敢え無く長浦港での釣行を断念。
「富津新港」にハンドルを切りました。

それがね。
神様に導かれた釣果と相成ったのです。

どうよ



鯵62匹

久しぶりに入れ食いを味わいました。

さあて、今から「なめろう」と、「南蛮漬け」作ろっと



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戸田の花火がドンドン聞こえます‼️

2018年08月04日 | 日記
異常に暑い日が続きます。
異常気象というより、これからの夏は40度当たり前の日本になる予感。
体温より熱い気温で生きて行けるのでしょうか。
命がけの日々を過ごしてました。

今日は、エアコンギンギンの部屋で昼から汗だくになりカレーを作り始めました。
Facebookでカレー作ってる告知したら30分後に鍋持って地元の輩がやって来ました。
まだ作り始めたばかりなんだよ!と言うと鍋だけ置いて行きました。

よおし美味しく作ってしんぜようと頑張った次第です。
出来たよ!って電話しても出ないからお家まで届けに行ったら、
戸田の花火に出掛けたとの事。

一生懸命作ったのにけしからん奴だ

で、帰りに買って、
ごくごくしながら頂いたのがこちらです。



「小玉ねぎと鶏ももの辛いカレー」

美味しかった


コメント (2)
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