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| 以前、生徒さんから「北海道の中でも広大な十勝平野に位置する帯広市。開拓時代から伝わる「豚丼」が名物料理」と紹介されていました。ガイドさんからも「北海道の人はあまり牛を食さず豚を食す」と言った話もあり、今回の旅の最終日の昼食をあえてフリーとして、豚丼にチャレンジしました。豚丼は豚肉をたれに絡めて焼き、ご飯の上に盛り付けるだけのシンプルな料理でした。しかし、豚肉とたれの香りがあいまって限りなく香ばしく、お肉もびっくりするほど柔らかく納得の美味しさでした。十勝の名物料理「豚丼」、機会があればチャレンジしてみてはいかがでしょうか。 |
